طاجن مسقعة باللحمة المفرومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 250 جرام بتنجان اسود
- 250 جرام لحم مفروم
- 2 وحدات بطاطس متوسطه الحجم ومتقطه مكعبات
- 4 وحدات طماطم متوسطه الحجم. ومتقطعه صغير
- 3 قرون فلفل اخضر. ومتقطع صغير
- جزره مبشوره
- 2 وحدات بصل متوسط الحجم ومتقطع صغير
- 3 فصوص ثوم مفروم
- توابل ::: ملح وفلفل ونصف مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة زبده صفراء
- 1 اولا نضع ملعقة الزبده في حلة التحضير علي النار ونضع البصل لياخذ لون اصفر. ثم نضع الثوم. نضع كميه اللحم مع التقليب الخفيف حتي يتغير لون اللحم.
- 2 نضع التوابل :: ملح وفلفل ونصف مكعب مرقه الدجاج.
- 3 نضع الفلفل الاخضر. نغطي الخليط لمده 5 دقائق. وبعد ذلك نضيف الطماطم والجزر المبشور مع استمرار التقليب الخفيف.
- 4 نضع البطاطس اولا في طاسه القلي تنضج وتاخذ لون.. ثم نضع البتنجان في طاسه القلي. حتي ياخذ لون احمر فاتح.
- 5 بعد قلي البتنجان نضيفه علي الخليط السابق مع التقليب الخفيف.
- 6 ثم نحضر طاجن مناسب. اولا نضع كميه البطاطس.. ثم نضيف فوقها الخليط السابق تحضيره.
- 7 ندخل الطاجن الفرن لمده 15 دقيقه علي درجه حراره 200. ويقدم ساخنا مع الارز الابيض او العيش.... وبالهنا والشفا. شكرااااا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
